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“Ed ecco i finalisti di IoChef… arrivederci a Metaponto!”

In fretta e furia, visto che sono in partenza per partecipare a Dietcamp, di cui vi racconterò la prossima settimana

Ecco i finalisti di Iochef (non in ordine di arrivo) che si aggiudicano la partecipazione al congresso della Federazione Italiana Cuochi e il viaggio tra le eccellenze lucane. Il nome del vincitore si saprà solo durante la Cena di Gala del giorno 8/10/2013, in contemporanea all’uscita del suo piatto:

1. Da Ischia alla Basilicata Coast to coast
2. Terra-mare- cielo
3. Tortino Cucù
4. La rossa e il mare
5. Cheesecake di gallinella con maionese ai peperoni croccanti
6. Isole lucane 
7. Rocher di palamita ai 7 lucani
8. Raviolo di pesce, cilindro croccante e gelatina di fico d’India 
9. Ravioloni di ciambotta a modo mio con pesce sauro e pinoli
10. Gnocchi di pane di Matera all’arancia e ficotto con filetti di sauro marinati e crema di melanzana rossa di Rotonda
11. Ravioli ai peperoni di Senise con gallinella e melanzana rossa
12. Triglia croccante con panatura ai pomodorini secchi e pane di Matera

E questo il nome delle 3 riserve (in ordine di arrivo) se vi fossero rinunziatari … non gufate! 

13. Tartare di palamita peperonata su budini di melanzane rosse di Rotonda insaporiti al basilico e ai peperoni cruschi di Senise
14. Lasagne aperte di impasto al nero di seppia con polpettine di pane di Matera alle Melanzane rosse di Rotonda, cacioricotta e seppie
15. Gnocchi di melanzane rosse di Rotonda al sugo di pesce misto mare – il mio saper fare.

Grazie a tutti per l’entusiasmo con cui hanno partecipato…  e arrivederci a Metaponto!

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13 COMMENTS

  • Vaty ♪ on 1 ottobre 2013

    complimenti ai vincitori! ma di più, complimenti alla padrona di casa che io – modestamente – ho avuto l’onore di conoscere 😉
    a presto cara Teresa!
    vaty

  • mari ►☼◄ lasagnapazza on 26 settembre 2013

    Grazie Teresa. Sono molto felice 🙂

  • Giulietta @ Alterkitchen on 26 settembre 2013

    Complimenti ai finalisti! E’ stata una bella sfida 🙂

  • Gaia on 26 settembre 2013

    Bravissimi tutti!

  • sabina on 26 settembre 2013

    Grazie per questa splendida opportunità Teresa, mi unisco a Maria. Sono contenta, per me è stata una grande emozione partecipare. Emozionante aprire quel pacco e avere fra le mani quelle melanzane. E assaggiare il pane di Matera. E mò che succede? :)))

  • Maria Romano on 26 settembre 2013

    Ancora grazie per questa oppoutunità e per il gran lavoro che hai fatto

  • Eleonora Colagrosso on 26 settembre 2013

    bello bello bello! vedere i nomi di alcuni amici tra i finalisti!! grandi e complimenti a tutti! e a te pure, va`, che l’hai organizzato 😛
    bacioni!

  • Patty on 26 settembre 2013

    Evvivaaaa…che bellissime ricette in finale! Vi seguirò fino in fondo! Stupendo!

  • Fabiola Palazzolo on 26 settembre 2013

    complimenti a tutti

  • Loredana on 26 settembre 2013

    Complimenti ai finalisti !!!! Bravissimi!

  • Stefania Shade on 26 settembre 2013

    bravissimi! non è stata una scelta facile, ne sono sicura!

  • Scarlett: on 26 settembre 2013

    braviiiiiiiii tutti!

  • genny on 26 settembre 2013

    ma che belli i vincitori!! bravi a tutti!!!

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