Da molto tempo non facevo un danubio salato. Me ne è tornata voglia grazie alla vergogna di finire sulla pagina del danubio di gennarino.org: pagina che, come tutte le altre, è vecchia di anni. …
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C’è fermento in “Compagni di blogger”, grande fermento…. Essì… sta per arrivare il Natale!!!! Si discute, si chiacchiera e lo si fa come al solito ridendo e tanta acqua bolle in pentola. Mamma mia, …
“Passatelli in brodo allo sbrinz”
Amo i formaggi: da sempre. E li amo tutti, in maniera sconsiderata ed indecente. Li amo “nature” ma anche usati come base per piatti un po’ elaborati. Mi ingozzerei senza ritegno, di tutti: freschi ma …
“Mexican hot chocolate cakes, di Marta Stewart.”
Una ricetta facile facile, tratta dal libro cookies di Marta Stewart (che non credo abbia bisogno di presentazioni). Unica variazione mia alla ricetta originale, il fatto di non aggiungere il peperoncino all’impasto ma direttamente sulla …
“Fichi caramellati al Calvados”
O a qualunque altro liquore vi piaccia. Oppure con sola cannella, superlativi. Come più vi aggrada. insomma. Sono ottimi ed hanno il vantaggio di durare un sacco: comodi per arricchire un piatto di formaggi, magari …
“Del perché, per fare le ciriole, sono indispensabili le lamette”
Già. Indispensabili. Io ero convinta di averne in case e, ovviamente, al momento del taglio non le ho trovate. Ho usato il coltello ma non è la stessa cosa. Avrei potuto provare con un foglio …