SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Esperienze

Esperienze

“Stavamo dicendo di panino con la milza”

Che poi, “panino” lo chiamate voi che non siete palermitani. Il palermitano, se non lo dice in dialetto, lo chiamerà focaccia e basta. Il panino con la milza… o, per meglio dire, ” ‘u pani …

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Scaloppine all'aceto balsamico
Cucinando Salato Secondi Senza categoria

“Scaloppine all’aceto balsamico”

Le scaloppine all’aceto balsamico sono un piatto tipico modenese, preparate in quasi tutte le case. A me, confesso, non sono mai piaciute molto: troppo cotte, e spesso troppo acide (quando l’aceto non è buono, si …

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La Parmigiana di melanzane
Pensieri e Parole Salato

“A proposito di parmigiana di melanzane…”

A proposito di parmigiana di melanzane, di cui sto discutendo su facebook insieme ad amici, partendo dalla ricetta postata da maria nel forum di gennarino.org, una annotazione al volo – nel vero senso della parola, dato …

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Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
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13 Luglio, 2017
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
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20 Febbraio, 2017
Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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21 Luglio, 2016

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2017 Teresa De Masi

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