SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Dolci con frutta

zuppa inglese
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“Zuppa inglese alle fragole in bicchiere”

 Ovviamente, questa non è la classica zuppa inglese. Magari, da lontano – da molto lontano – richiama la versione napoletana con le amarene. Solo che le amarene al mercato ancora non ci sono e non …

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Clafoutis di fragole (o flognarde, come dir si voglia)
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“Clafoutis di fragole (o flognarde, come dir si voglia)”

  In effetti, questo non è un Clafoutis di fragole. Piuttosto un Flognarde visto che mi hanno fatto notare che il clafoutis è solo quello a base di ciliege. Resta comunque un dolce facile facile, …

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fragole e aceto balsamico
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“Fragole all’Aceto Balsamico”

Nei giorni scorsi sono andata a visitare un’acetaia vicino casa mia, ve ne racconterò presto, magari in più di una puntata. Già, perché per raccontare di una acetaia *vera* – il luogo cioè dove nasce …

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Amici Cucinando Dolce Dolci con frutta Pensieri e Parole

“Pesche ripiene, e una rosa coraggiosa”

L’ho riconosciuta appena l’ho vista: una rosa coraggiosa. Rovinata dal freddo, strapazzata dal vento, eppure stupenda ed austera. Ed il pensiero, come sempre accade ogni volta che i miei occhi incrociano petali tanto rovinati da un …

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Torta di mele
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“La torta di mele più brutta del mondo. Allo zucchero di canna alla liquirizia”

O, per lo meno, la meno fotogenica. Colpa dello zucchero di canna – quello della linea equo e solidale dell coop, umile ma onesto, il cui colore mal si combina con quello della mela, probabilmente. …

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Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
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2017 Teresa De Masi

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