SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Salato

come si preparano i passatelli in brodo
Cucinando Primi con carne Primi con formaggio Primi piatti Salato

“Come si preparano i passatelli in brodo”

Non avevo mai pubblicato questa ricetta: mi sembrava troppo semplice per essere raccontata ma siccome l’ultima volta che ho pubblicato su Instagram la foto della mia porzione fumante di passatelli in brodo ho avuto non …

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ricetta delle melanzane alla scapece
Cucinando Salato verdure

“La ricetta delle melanzane alla scapece al forno”

Lo so, qualcuno di voi leggendo questa ricetta delle melanzane alla scapece al forno penserà: ma come, ancora melanzane? Che io  ne vada pazza, credo sia capito. Mi piacciono in tutti i modi: alla parmigiana – classiche …

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panini cacio pepe e mortadella
Cucinando Lievitati salati Pane fatto in casa Salato

“Panini cacio pepe e mortadella”

Questi panini cacio pepe e mortadella sono l’ennesima prova che sono una persona di gusti semplici, più semplici di quanto possa sembrare ad una lettura superficiale del mio blog. La prova? Il mio salume preferito: …

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carbonara di Pipero al Rex
Cucinando Primi con carne Primi piatti Salato

“A proposito delle origini della ricetta degli spaghetti alla carbonara”

  Inutile negarlo, la ricetta degli spaghetti alla carbonara è sempre materia di discussione. Basta nominarla, e ogni volta il dibattito divampa. Pancetta o guanciale? Oppure Bacon? Panna sì o panna no? E magari se …

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ricetta dell'hummus
Cucinando primi piatti con verdure Salato

“Un po’ ricetta dell’Hummus e un po’ di amarezza social”

Già, amarezza social. E’ un po’ di giorni che reggo Facebook sempre meno: mi pare assomigli ogni giorno di più ad un terreno di scontro, più che di scambio. Per non parlare di quando addirittura …

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Ricetta dello tzatziki
Cucinando Salato verdure

“La ricetta dello Tzatziki uno dei miei Must dell’estate”

Prima della ricetta dello Tzatziki, permettetemi  una divagazione : ma voi, le pubblicate le foto dei vostri figli su Facebook? Io, ormai, non più: irene ha l’età per farsi i selfie e pubbblicarseli da sola …

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Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
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13 Luglio, 2017
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
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Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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2017 Teresa De Masi

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