Questi panini cacio pepe e mortadella sono l’ennesima prova che sono una persona di gusti semplici, più semplici di quanto possa sembrare ad una lettura superficiale del mio blog. La prova? Il mio salume preferito: …
“La pizza fatta in casa: ricetta per pizza croccante”
Fare la pizza fatta in casa, si sa, non è semplicissimo. Il più delle volte si ottiene qualcosa di più simile ad una focaccia: colpa del forno, sicuramente e della temperatura troppo bassa rispetto al …
“Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano”
Questa ricetta di Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano, nasce grazie ad un nuovo contest firmato Malvarosa e alla mia voglia irresistibile di parteciparvi. Già, perchè nelle due edizioni …
“La ricetta della pizza di scarola e un suggerimento per accompagnarla: #mionettosummer”
D’estate, si sa, si tende a bere meno vino. Il caldo, soprattutto, ma anche la voglia di consumare cibi più leggeri e di muoversi di più senza sprecare tempo in pennichelle cui saremmo sicuramente costretti …
“La ricetta della pizza fatta in casa”
Questa è la ricetta della pizza fatta in casa che preparo più spesso. Sono decisamente abbastanza soddisfatta del risultato – ovviamente, va sottolineato il fatto che uso un normalissimo forno elettrico casalingo, non ventilato – e …
“Focaccia “delicata sorrentina” #Bufalainfermento”
Ai nastri di partenza i nuovi contest legati a le Strade della Mozzarella 2016, sicuramente uno degli eventi più attesi dell’anno. Sì, avete letto bene: i contest quest’anno sono due. Il primo, BUFALA IN FERMENTO è dedicato …