Categoria: verdure

Lo so, qualcuno di voi leggendo questa ricetta delle melanzane alla scapece al forno penserà: ma come, ancora melanzane? Che io  ne vada pazza, credo sia capito. Mi piacciono in tutti i modi: alla parmigiana – classiche o diet – al forno stile pizzetta e in mille altri modi. Solo alla griglia le amo poco ma da quando …

Prima della ricetta dello Tzatziki, permettetemi  una divagazione : ma voi, le pubblicate le foto dei vostri figli su Facebook? Io, ormai, non più: irene ha l’età per farsi i selfie e pubbblicarseli da sola per cui il problema non si pone. Ma leggo continuamente di inviti a non farlo: pare che la cosa sia pericolosissima …

Della serie piatti facili, anzi facilissimi, avete presente il Gazpacho? Un’ottimo piatto estivo, a base di pomodoro e verdure: perfetto per i pranzi leggeri nelle giornate più calde. E stando attenti alla quantità di pane e di olio, persino dietetico. Insomma da provare. Attenzione, però: non insorgano i puristi (che ne incontro sempre più sulle bacheche …

Sarà che avevo appena preparato il mischiato delicato in crema di patate all’aceto balsamico IGP ma, all’improvviso, mi è venuta voglia di cipolline in agrodolce. Ne vado pazza, ne mangerei quintali: per fortuna qui si trovano le cipolline Borrettane – le più adatte a questa preparazione – già pelate e quindi questa ricetta ve di corsa in quelle …

Prima di parlare della ricetta delle melanzane alla scapece, consentitemi però una divagazione. Per l’ennesima volta, stamattina, sono rimasta basita dalla lettura dei titoli dei giornali. L’ennesima donna uccisa per mano del compagno che aveva deciso di lasciare. L’ennesima donna morta perché qualcuno ha deciso che – come donna – o lei viveva *per lui* oppure …