SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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babà. Iacobucci

Come si impasta il babà
Campania Cucinando Dolce Eventi Lievitati Pasticceria Tecniche di base

“Cartoline da Le Strade della Mozzarella 2014: la lavorazione del babà, di Agostino Iacobucci”

Attimo di dolcezza, quello vissuto alle Strade della Mozzarella 2014 in compagnia di Agostino Iacobucci, moderato da Tommaso Esposito, che ci ha parlato di come si impasta il babà. Non ha dato una ricetta – …

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2017 Teresa De Masi