SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Calamari

Mischiato delicato alle lenticchie di Colfiorito e Calamari, al profumo di mandarino e olio di Trevi
Cucinando Primi di pesce Primi piatti Salato

“Mischiato delicato alle lenticchie di Colfiorito e Calamari. Al profumo di mandarino e olio di Trevi”

Ho saputo solo due giorni fa di questo concorso che , prestigio del giudice a parte, fa parte del tipo di contest che preferisco. Il regolamento, infatti prevede l’indicazione di due ingredienti, sulla base del …

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Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone
Cucinando Salato Secondi

“Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone”

I Calamari ai pomodorini gialli e profumo di limone: la mia ricetta per Terra di Fuoco. Fuori concorso, ovviamente, e davvero semplicissima. Ovvio che non avendo i pomodorini gialli si possa anche usare un tipo diverso, …

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2017 Teresa De Masi