SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Le strade della Mozzarella 2014. Mandara

crema di latte di bufala e provolone stagionato
Cucinando Salato

“Crema di latte di bufala al provolone stagionato”

Nota preliminare: questa crema di latte di bufala al provolone stagionato è una sperimentazione. Ho scoperto questo latte a Paestum  a Le Strade della Mozzarella 2014:  “si tratta di latte di bufala proveniente dall’area della DOP, …

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2017 Teresa De Masi