IoChef: il concorso per conoscere il vero sapore della Lucania… e voi che fate, non partecipate?

“La Basilicata dice se Cristo si è fermato ad Eboli di chi è la colpa? Certo non è nostra,noi gli volevamo bene e avevamo preparato una festa grandissima con dolci tipici, vino, sembrava capodanno ma Cristo non è venuto,non ha neanche avvisato siamo rimasti male, abbiamo dovuto buttare tutta la roba ma anche senza protezione ci siamo dati da fare e con molta insistenza ne siamo venuti a capo!!!” 
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Già, Cristo in Basilicata non ci è andato: si è fermato ad Eboli. Ed anche noi, purtroppo, non è che abbiamo fatto poi un grande sforzo. La Basilicata – infatti – è ancora terra sconosciuta ai più, soprattutto in cucina. I suoi prodotti tipici,le sue ricette non godono della notorietà che pure meriterebbero. Basti pensare ad una meraviglia come il pane di Matera, oppure ad ortaggi come la melanzana rossa di Rotonda. O, ancora, ai formaggi: primo tra tutti, il caciocavallo Podolico. Per non parlare poi delle ricette: deliziose nonostante la povertà contadina che le contraddistingue.  Eppure, se chiedessimo – anche tra noi food blogger – un piccolo elenco di preparazioni tipicamente lucane, in molti andrebbero in crisi.

La Basilicata però  è grande terra, di grande cucina.  E ad ottobre ne darà prova.

Dal 7 al 10 di ottobre, infatti, si svolgerà a Metaponto il 27° Congresso Internazionale della Federazione Italiana Cuochi (F.I.C.) organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Lucani (URCL) questo potrà essere – per i food blogger interessati – una grande occasione di incontro con la cucina di questa terra.

In che modo? Semplice: partecipando ad un concorso.
Per avvicinare i food blogger interessati a questa terra, infatti, la F..I.C. ha pensato di affiancare un concorso al congresso e di offrire a chi vorrà partecipare, l’opportunità di assaggiare una piccola selezione di prodotti lucani:

Pane di Matera
Olio evo di majatica
Olio evo Vulture dop
Ficotto di Pisticci
Peperone di Senise I.G.P.
Melanzana rossa di Rotonda DOP (in crema)
Fagioli di Sarconi IGP 
Cacioricotta o ricotta lucana

Partendo da questi, i partecipanti dovranno pensare una ricetta che li veda protagonisti insieme ad uno di questi pesci, che saranno al centro dell’attenzione degli chef partecipanti al congresso il cui intero tema verterà sul pesce lucano e la pesca sostenibile (chi ne voglia approfondire le caratteristiche, può consultare questo sito):

Mormora
Seppia
Cefalo
Gallinella
Sauro
Pesce serra
Sciabola o bandiera
Triglia agostinella
Polpo
Pettinessa
Palamita
Rombo
Lucerna o pesce prete

Tra tutte le ricette partecipanti, ne verranno scelte 12 e gli autori avranno in premio la possibilità di partecipare al congresso (transfer da e per aeroporto e/o stazione, vitto e alloggio (con sistemazione in camera doppia) inclusi  c/o L’Hotel **** Magna Grecia Village di Metaponto , per l’intera manifestazione) e di compiere quindi un fantastico viaggio gastronomico nella cucina lucana. A tutti e 12 i selezionati sarà consegnato un attestato di partecipazione da parte della F.I.C. e alla ricetta prima classificata una Targa premio.

Non solo.

Tra le ricette finaliste, gli chef della FIC daranno la possibilità a tutti i partecipanti al congresso di assaggiare il piatto vincitore del concorso nell’ambito della Cena di Gala , che sarà preparato dallo staff dell’Unione Regionale Cuochi Lucani.

Inoltre,  a tutti i 12 primi selezionati verrà offerta la possibilità di un vero e proprio viaggio alla scoperta delle eccellenze del territorio attraverso la visita ad aziende selezionate che si svolgerà dal giorno 10 al giorno 12 ottobre come Tour post congresso ( i dettagli, qui su DI TESTA E DI GOLA).

Per cui, non perdetevi l’occasione di partecipare a questo viaggio di scoperta della cucina lucana. 

Le regole? Eccole.

1) segnalate la vostra partecipazione attraverso un commento a questo post ;
2) prelevate il banner  del concorso ed inseritelo nella barra laterale del vostro blog e – al momento della pubblicazione – nel post che conterrà la vostra ricetta (con link a questo post:

http://84.200.26.3/?p=112)

3) condividete, nelle vostre bacheche di facebook e  pagine fans dei vostri blog  questo post e annunciate la vostra partecipazione tramite twitter,  e diventando  fans della pagina facebook dell’Unione Regionale Cuochi Lucani ;
4) mandate una mail a newsurcl@gmail.com contenente i dati necessari per la spedizione dei prodotti lucani (la spedizione, che va subordinata alla reale partecipazione al concorso, avverrà ai primi di settembre 2013).
Affrettatevi poiché, vista la selezione dei prodotti che verranno inviati, gli ammessi alla partecipazione saranno in numero limitato!!!! 
Le vostre adesioni al concorso dovranno pervenire entro il 4/09/2013.
Ricevuto il pacco con i prodotti lucani e scelto il/i pesci di Vostro gradimento preparate il vostro piatto e fotografatelo, quindi pubblicate la ricetta sul vostro blog – linkandola poi dai vostri account social – completandola con il banner ed il link a questo post.
Il tutto, entro e non oltre il 20 settembre 2013. Il giorno 28 settembre saranno comunicati i 12 finalisti.
Per cui, cosa aspettate? Iniziate a pensare alla vostra ricetta… la Lucania e i suoi chef vi stanno aspettando!

Le foto dei prodotti lucani sono di Mollica di pane.

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  1. lidia 2 ottobre 2013
  2. Cristiana Beufalamode 20 settembre 2013
  3. Chiara 20 settembre 2013
  4. Sono sempre io!!!! e Molly 20 settembre 2013
  5. Alessandra Gennaro 20 settembre 2013
  6. Lory 20 settembre 2013
  7. Sono sempre io!!!! e Molly 20 settembre 2013
  8. Sono sempre io!!!! e Molly 20 settembre 2013
  9. Benedetta Marchi 20 settembre 2013
  10. Il Gamberetto 19 settembre 2013
  11. Luca 19 settembre 2013
  12. Luca 19 settembre 2013
  13. Ilaria [perlaria] Spinelli 18 settembre 2013
  14. Maria Romano 18 settembre 2013
  15. Marilù 18 settembre 2013
  16. Alessandra Gio 18 settembre 2013
  17. tania 17 settembre 2013
  18. tania 17 settembre 2013
  19. cadè 17 settembre 2013
  20. Spery 17 settembre 2013
  21. Not Only Sugar 16 settembre 2013
  22. maravinoefood 16 settembre 2013
  23. Barbara 16 settembre 2013
  24. Mimmo Modarelli 15 settembre 2013
  25. Annarita Rossi 15 settembre 2013
  26. Laura Saleggia 14 settembre 2013
  27. acquaviva 14 settembre 2013
  28. Forchettinagiramondo 13 settembre 2013
  29. Ale 13 settembre 2013
  30. valentine 13 settembre 2013
  31. Gaia 13 settembre 2013
  32. Teresa De Masi 12 settembre 2013
  33. Tery B 12 settembre 2013
    • Teresa De Masi 12 settembre 2013
  34. sallychef 12 settembre 2013
  35. Marina 12 settembre 2013
    • Ale 11 settembre 2013
    • Teresa De Masi 13 settembre 2013
  36. Ale 11 settembre 2013
  37. Inguaribile viaggiatore 11 settembre 2013
  38. Benedetta 11 settembre 2013
  39. Assunta Pecorelli 11 settembre 2013
  40. Stefano De Gregorio 10 settembre 2013
  41. Giovanna 10 settembre 2013
  42. peppe 10 settembre 2013
  43. Scarlett: 10 settembre 2013
  44. Scarlett: 10 settembre 2013
  45. Giovanna 10 settembre 2013
    • Giovanna 10 settembre 2013
  46. Sara 10 settembre 2013
  47. Kucina di Kiara 9 settembre 2013
  48. Claudia Nardi 9 settembre 2013
  49. Pietro 9 settembre 2013
  50. Ale only kitchen 9 settembre 2013
  51. Claudia Nardi 9 settembre 2013
  52. laura 9 settembre 2013
  53. Roberto 9 settembre 2013
  54. ๓คקเ 9 settembre 2013
  55. la cucina di qb 9 settembre 2013
  56. mari ►☼◄ lasagnapazza 8 settembre 2013
  57. Antonia Russo 8 settembre 2013
  58. Rosa Maria 7 settembre 2013
  59. marisa 6 settembre 2013
  60. Eli De Michele 6 settembre 2013
  61. Stefania Zecca 6 settembre 2013
  62. genny 5 settembre 2013
  63. Shamira Gatta 5 settembre 2013
  64. giocasorridimangia 5 settembre 2013
  65. Cristiana Beufalamode 5 settembre 2013
    • Teresa De Masi 5 settembre 2013
  66. Mila 5 settembre 2013
  67. Aurelia 5 settembre 2013
    • Teresa De Masi 5 settembre 2013
  68. Sabry in cucina 5 settembre 2013
  69. Cranberry 4 settembre 2013
  70. giocasorridimangia 4 settembre 2013
  71. Tamtam 4 settembre 2013
  72. sabina 4 settembre 2013
  73. cooking rosa 4 settembre 2013
  74. Pinella Scafile 4 settembre 2013
  75. Clematis 3 settembre 2013
  76. Ilenia Meoni 3 settembre 2013
  77. Anonymous 3 settembre 2013
  78. Daniela 3 settembre 2013
  79. Daniela 3 settembre 2013
  80. silviaVsLucaProject 3 settembre 2013
  81. Virginia 3 settembre 2013
  82. Virginia 3 settembre 2013
  83. Loredana 3 settembre 2013
  84. Valentina Langone 2 settembre 2013
  85. Paola F 2 settembre 2013
  86. emanuela rangillo 2 settembre 2013
  87. silvy pino 2 settembre 2013
  88. Maria Pandolfo 2 settembre 2013
  89. Teresa De Masi 2 settembre 2013
  90. Shanta 2 settembre 2013
  91. Donatella Bochicchio 2 settembre 2013
  92. Ileana Pavone 2 settembre 2013
    • salvoschiavone 2 settembre 2013
    • Teresa De Masi 2 settembre 2013
  93. Ileana Pavone 1 settembre 2013
  94. isaporidelmediterraneo 1 settembre 2013
  95. Salvador 1 settembre 2013
  96. Cristiana Beufalamode 31 agosto 2013
  97. Elena 31 agosto 2013
  98. Perle sulla Forchetta 30 agosto 2013
  99. Perle sulla Forchetta 30 agosto 2013
  100. lauraincucina 30 agosto 2013
  101. Gioia 30 agosto 2013
  102. Valentina Ronca 30 agosto 2013
  103. Semplicemente Cucinando 27 agosto 2013
    • Teresa De Masi 27 agosto 2013
  104. Eleonora Colucci 27 agosto 2013
    • Teresa De Masi 27 agosto 2013
    • Isabella 4 settembre 2013
  105. Teresa De Masi 26 agosto 2013
    • Stefania Shade 26 agosto 2013
    • Teresa De Masi 26 agosto 2013
  106. Silvia Ferrante 26 agosto 2013
  107. fabyred 26 agosto 2013
  108. sabina 26 agosto 2013
  109. maravinoefood 25 agosto 2013
  110. Il Gamberetto 23 agosto 2013
  111. levete:cucinoio 23 agosto 2013
  112. levete:cucinoio 23 agosto 2013
  113. Stefania Shade 23 agosto 2013
  114. Claudia 23 agosto 2013
  115. Eleonora Colucci 23 agosto 2013
  116. Enrica - Vado...in CUCINA 23 agosto 2013
  117. Simona 23 agosto 2013
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  119. cadè 23 agosto 2013
  120. Porzione Singola 23 agosto 2013
  121. Federico Aureli 23 agosto 2013
  122. Federico Aureli 23 agosto 2013
    • Teresa De Masi 23 agosto 2013
  123. Sara Cecchetto 23 agosto 2013
  124. PaneeCioccolatoblog 23 agosto 2013
  125. Daniela 23 agosto 2013
  126. Daniela 23 agosto 2013
  127. Kucina di Kiara 23 agosto 2013
  128. Meris 23 agosto 2013
  129. acquaviva 23 agosto 2013
  130. ๓คקเ 23 agosto 2013
    • Teresa De Masi 23 agosto 2013
  131. Luca 22 agosto 2013
  132. Anna Amato 22 agosto 2013
  133. Anna Luisa e Fabio 22 agosto 2013
  134. Sabrina 22 agosto 2013
  135. Giustino Catalano 22 agosto 2013
  136. Salvador 22 agosto 2013
  137. Giustino Catalano 22 agosto 2013
  138. Eli De Michele 22 agosto 2013
  139. Giustino Catalano 21 agosto 2013
  140. pentoleepetali 21 agosto 2013
  141. Salvador 21 agosto 2013
  142. laura 21 agosto 2013
  143. laura 21 agosto 2013
  144. Pippi 21 agosto 2013
  145. Gabrysweet 21 agosto 2013
  146. Mimmo Modarelli 21 agosto 2013
  147. Antonella 21 agosto 2013
  148. Raffaella Russo 21 agosto 2013
  149. Raffaella Russo 21 agosto 2013
  150. Laura Saleggia 21 agosto 2013
  151. ristoranti firenze 21 agosto 2013
  152. Tamtam 21 agosto 2013
  153. Shanta 21 agosto 2013
  154. Giustino Catalano 21 agosto 2013
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    • Teresa De Masi 21 agosto 2013
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    • Isabella 22 agosto 2013
    • Teresa De Masi 22 agosto 2013
    • Teresa De Masi 22 agosto 2013
    • giuliana 22 agosto 2013
  155. Chiara 21 agosto 2013
  156. Rita 20 agosto 2013
  157. Donatella Bochicchio 20 agosto 2013
  158. Marina 20 agosto 2013
  159. Monica Chiocca 20 agosto 2013
  160. Cuciniera Moderna 20 agosto 2013
  161. Inguaribile 20 agosto 2013
  162. Claudia Nardi 20 agosto 2013
  163. Babs 20 agosto 2013
  164. Spery 20 agosto 2013
  165. Dadra 20 agosto 2013
  166. giocasorridimangia 20 agosto 2013
  167. Paola 20 agosto 2013
  168. Paola 20 agosto 2013
  169. Paola 20 agosto 2013
  170. Patricia 20 agosto 2013
  171. Giulietta | Alterkitchen 20 agosto 2013
  172. silvia 20 agosto 2013
    • Teresa De Masi 20 agosto 2013
  173. tania 20 agosto 2013
  174. Rita 20 agosto 2013
  175. Aurelia 20 agosto 2013
  176. Teresa De Masi 20 agosto 2013
  177. Scarlett: 20 agosto 2013
  178. giulia pignatelli 20 agosto 2013
  179. veronica 20 agosto 2013
  180. Gaia 19 agosto 2013
  181. marisa 19 agosto 2013
  182. giovanna 19 agosto 2013
  183. Benedetta 19 agosto 2013
  184. Ale only kitchen 19 agosto 2013
  185. matematicaecucina 19 agosto 2013
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  187. Lara Bianchini 19 agosto 2013
  188. dauly 19 agosto 2013
  189. Alex 19 agosto 2013
  190. Assunta Pecorelli 19 agosto 2013
  191. Ady 19 agosto 2013
  192. La Cucina Spontanea 19 agosto 2013
  193. La Cucina Spontanea 19 agosto 2013
  194. Benedetta Marchi 19 agosto 2013
  195. Lory 19 agosto 2013
  196. pasqualina 19 agosto 2013
  197. Tamtam 19 agosto 2013
  198. Dani 19 agosto 2013
  199. Teresa De Masi 19 agosto 2013
  200. Grillo Andrea 19 agosto 2013
  201. me 19 agosto 2013
  202. me 19 agosto 2013
  203. Cranberry 19 agosto 2013
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  205. Pietro 19 agosto 2013
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  208. Ileana Pavone 19 agosto 2013
  209. Ale 19 agosto 2013
  210. Pinella Scafile 19 agosto 2013
  211. Milena 19 agosto 2013
  212. Maria Romano 19 agosto 2013
  213. Alessandra Gennaro 19 agosto 2013
  214. Fabiola Palazzolo 19 agosto 2013
  215. la Cuoca Pasticciona 19 agosto 2013
  216. Greta 19 agosto 2013
  217. Shamira Gatta 19 agosto 2013
  218. Alessandra Gio 19 agosto 2013
  219. cooking rosa 19 agosto 2013
  220. Roberto 19 agosto 2013
  221. Marilù 19 agosto 2013
  222. la cucina di qb 19 agosto 2013
  223. Monica Martino 19 agosto 2013
  224. Giovanna 19 agosto 2013
  225. CucinoIo 19 agosto 2013
  226. Stefania Zecca 19 agosto 2013
  227. Rosa Maria 19 agosto 2013
  228. isaporidelmediterraneo 19 agosto 2013
  229. Cindystar 19 agosto 2013
  230. Teresa De Masi 19 agosto 2013
  231. Anonymous 19 agosto 2013
  232. isaporidelmediterraneo 19 agosto 2013
  233. Annarita Rossi 19 agosto 2013
  234. valentine 19 agosto 2013
  235. Elisa 19 agosto 2013
  236. Loredana 19 agosto 2013

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