Faccio outing. Ieri sera ho guardato Sanremo: Irene ci teneva e allora ci siamo concesse un paio di ore in divano insieme. Ora, premesso che anche lei ha detto che si è annoiata (la puntata …
“Come si prepara il ragù alla bolognese: le regole da seguire”
Come si prepara il ragù alla bolognese: le regole da seguire: quale carne, quale tegame, che tipo di cottura e tutte le cose da sapere per non sbagliare questa preparazione
“Ragù di croste di parmigiano reggiano (e disquisizioni varie sul tema: Festival di Sanremo)”
Giorni di Sanremo, e di discussioni sul tema nelle bacheche di Facebook. Chiariamo una cosa: io NON lo guardo. Mi annoia e preferisco fare altro. L’altra sera ci ho persino provato, su precisa richiesta di …
“Gnocchetti al pesto di broccoli, pecorino e noci”
Il pesto di broccoli è decisamente un piatto della serie: minimo sforzo, massimo risultato. Una crema di broccoli, molto facile da preparare e che ricorda un po’ il pesto genovese nella cremosità finale, dovuta all’uso …
“Panini semidolci da buffet”
Dei panini veloci e facili da fare, perfetti per un rinfresco, spennellati in superficie con succo di arancia disciolto nel miele. Perfetti per farciture particolari come salmone o gamberi, per esempio. Ingredienti per i panini …
“Come si chiudono i tortellini”
Difficile provare a spiegare in un blog come si chiudono i tortellini. In ogni caso, io ci provo: poi, mi direte voi. Per la ricetta, potete andare qui, dove troverete il classico ripieno dei tortellini …