SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Cose da sapere

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“1° Concorso Miglior Panettone”

Innanzitutto vi domanderete che ci faccio a casa di Teresa. Teresa è un’amica, una grande amica. Il fatto che io scriva qui sul suo blog ne è la prova, ha visto che ero in difficoltà ed …

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ricetta calzoncelli di castagne vegan
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“Calzoncelli di castagne salernitani, versione Vegan”

  I calzoncelli di castagne in versione vegan: ora non avete più  scuse per prepararli per Natale. Servono: Per la sfoglia (da preparare in anticipo, anche il giorno prima) 1 kg  di farina 0, di tipo …

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“Filetto di maiale al formaggio Oscypek e miele liquido Dwójniak, con confettura di sambuco nero alla vodka di farro e purè di patate all’olio al bergamotto”

La mia seconda ricetta per il concorso a base di prodotti polacchi. Vi ricordo che se vi piace questo piatto, potete votarlo qui. Un piatto molto semplice e veloce: un filetto di maiale aperto a …

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Cose da sapere Pensieri e Parole Usare i Social

“SAPER CUCINARE BENE: UNA MARCIA IN PIÙ NEL MONDO DI OGGI”

    Non c’è nulla oggi di più utile e affascinante che saper cucinare bene, tanto per gli uomini quanto per le donne. La cucina rappresenta un unione magica di tecnica, capacità manuali, fantasia, creatività …

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Acquisti Cose da sapere Pensieri e Parole Usare i Social

“Mele, video virali e – soprattutto – bufale”

Vi sarà capitato di vederlo, forse, in rete: un video in cui si fa notare  che grattando una mela bio di Esselunga si ottiene una sostanza biancastra che sembra cera. Da qui, la critica ad …

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“Al via da oggi gli accrediti per le Strade della Mozzarella 2015”

  Il 13 e 14 aprile tornano a Paestum Le Strade della Mozzarella, il congresso di cucina d’autore sulla mozzarella di bufala campana. Per seguire i lavori congressuali bisognerà accreditarsi cliccando compilando questo modulo. Tra gli appuntamenti …

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2017 Teresa De Masi