SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
  • Cucinando
    • Dolce
      • Biscotti
      • Lievitati
      • Conserve
      • Creme
      • Dolci con frutta
      • Lievitati
      • Conserve di frutta
      • Dolci tipici regionali
    • Salato
      • Primi piatti
      • Pasta fatta in casa
      • Secondi
      • Pane fatto in casa
  • Reportage fotografici
  • Produttori
  • WordPress
  • Privacy
TOP

Esperienze

Pensieri e Parole

“E grazie a Giuseppe di Martino, l’Antonio Amato ritorna *di Salerno*.”

Io sono di Salerno, si sa. In questa città sono nata e cresciuta: poi, a ventidue anni – come spesso accade – sono andata via. Abitavo a Mercatello, un quartiere nella parte  orientale della città …

Continua a leggere!
Pensieri e Parole

“Uova , diossina e Pomì”

Se l’Italia fosse un paese “serio”, fatto di gente “seria” e di aziende “serie”, certe cose non sarebbe manco possibile immaginarle. In un paese “serio”, infatti, le imprese “serie” invece di mettersi a fare pubblicità …

Continua a leggere!
Pensieri e Parole

“Come distruggere una regione due volte? Semplice, distruggendone prima le terre e poi le eccellenze…”

Facile, no? Attreverso un ‘informazione “controllata”, per esempio. Leggete questa:  L’Espresso di ieri dà notizia di un “rapporto inedito dei militari USA sui rischi dei rifiuti tossici in Campania”, e scrive testualmente: “nel dossier parlano …

Continua a leggere!
Pensieri e Parole

“Si avvicina il Natale, e con lui la tentazione di mangiare fegato d’oca.”

Ma sono secoli che non ne mangio. Da quando ho scoperto come vengono allevate le oche per produrre questa delizia. Una tortura continua, fatta di ingozzamenti forzati a base di inserimenti nell’inserimento di un  tubo metallico …

Continua a leggere!
Pensieri e Parole

“Non so voi, ma io oggi mi vergogno.”

Già, mi vergogno. Sono partita, stamattina, dicendo pubblico un post: doveva essere il primo della serie invernale e, una volta tanto, a base di carne. Guanciale in umido, di quelli che producono un sugo perfetto …

Continua a leggere!
Pensieri e Parole

“Una petizione che è necessario firmare.”

Sì, necessario. Assolutamente. Foto di Mauro Pagnano Io non so se avete sentito già parlare della terra dei fuochi oppure se siete convinti che i napoletani che manifestavano contro le discariche fossero solo dei gran …

Continua a leggere!
← Newer posts
start ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 30 ... end
Older posts →

2017 Teresa De Masi