L’olio di oliva: uno dei passaggi chiave della puntata sulla pizza di Report di qualche giorno fa dove più si è manifestata la carenza e la parzialità dell’informazione. Il mondo della pizza napoletana è …
“I mostaccioli di Soriano Calabro”
I mostaccioli di Soriano Calabro in un po’ di foto, scattate a luglio dell’anno scorso, di uno degli ultimi laboratori tradizionali di mostaccioli, a Soriano Calabro. Quello di Valentino De Nardo, dove ancora lavora uno degli …
“Report? Un’ottima trasmissione: su come NON si fa la pizza napoletana”
Va bene, ce lo aspettavamo. Era chiaro sin dalle anteprime video che il tono sarebbe stato di un certo tipo: ormai, pare caratteristica irrinunciabile di ogni tipo di informazione il tono allarmistico e l’annuncio shock… …
“CASEIFICI APERTI 2014: AL VIA L’APPUNTAMENTO AUTUNNALE”
SABATO 4 E DOMENICA 5 OTTOBRE TORNA L’APPUNTAMENTO CON CASEIFICI APERTI: L’OCCASIONE PER ENTRARE NEL MONDO DEL PARMIGIANO REGGIANO, VISITARE I SUOI CASEIFICI, CONOSCERE I CASARI E ACQUISTARE DIRETTAMENTE DAI PRODUTTORI Reggio Emilia, 26 settembre …
“E finalmente, ecco i vincitori di #terradifuoco”
Ed ecco, finalmente il tanto ambito elenco. Complimenti a tutti i partecipanti, non solo ai vincitori. E’ stato un bel gioco di squadra e non solo tra blogger ma anche tra produttori (che ringrazio ancora …
“Vendemmia 2014, niente Torchiato di Fregona DOCG”
Secondo una vecchia leggenda che si racconta nella zona, attorno al 1600 nella frazione Ciser di Fregona, ai piedi del Monte Pizzoc, un intraprendente agricoltore trovò il modo di far maturare l’uva, che per le …