SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Lievito Naturale

Il panettone di Massari, la ricetta
Cucinando Dolce Lievitati Natale

“Il panettone di Massari, la ricetta”

Ebbene sì, questo è uno spot autopromozionale. Più che una ricetta, infatti,  un urlo di gioia.  Ho ritentato il panettone, questo we. E quello che vedete in foto è il risultato. Lo so, può sembrare …

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Il panettone a lievitazione naturale, ricetta di Francesco Favorito
Cucinando Dolce Lievitati Natale

“Panettone con lievito madre, piccola guida e ricetta di Francesco Favorito. (Mia) versione 1.0”

Il panettone con lievito madre, ricetta di Francesco Favorito non è un semplice post ma l’inizio dell’atto finale di una sfida: quella tra me e il panettone. Dura da anni – da quando vissi il …

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Torta di mele ricetta con lievito madre
Dolce Lievitati

“Torta di mele con lievito madre”

  la Torta di mele con lievito madre,  è un dolce perfetto per questa stagione. Chi mi ha già letto qualche volta,  forse lo ha già capito: nelle mie scelte in cucina amo affidarmi alla …

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2017 Teresa De Masi