SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Sicurezza alimentare

Pensieri e Parole

“La mozzarella di bufala campana? Mangiatene tranquilli, a volontà. Purché sia DOP”

      Dovrebbe farlo il governo (centrale o regionale. o – meglio – ambidue): in un paese serio dovrebbe andare così. Dovrebbe farlo, per difendere la salute dei consumatori innanzitutto, ma anche una delle …

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Pensieri e Parole

“Come distruggere una regione due volte? Semplice, distruggendone prima le terre e poi le eccellenze…”

Facile, no? Attreverso un ‘informazione “controllata”, per esempio. Leggete questa:  L’Espresso di ieri dà notizia di un “rapporto inedito dei militari USA sui rischi dei rifiuti tossici in Campania”, e scrive testualmente: “nel dossier parlano …

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2017 Teresa De Masi