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granita di limone

“Granita di limone fatta in casa (ovviamente, senza gelatiera)”

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Certo, il caldo è quello che è. E parlare di granita al limone ci sta alla grande.
Avete provato mai a farla in casa? E’ davvero semplicissimo: non serve neppure la gelatiera. Basta una bottiglia di plastica, va benissimo quella dell’acqua minerale, riempita a metà. E basta agitarla, ad intervalli regolari. In questo modo la vostra granita di limone si formerà perfettamente e senza alcuna fatica. A me piace quasi liquida, da bere anche con una cannuccia, o da centellinare con un cucchiaino. Ma se vi piace più soda e gelata nessun problema: una mezz’ora in più e la vostra granita di limone sarà come la volete voi…

Perché non ci provate per combattere il caldo di questi giorni?

 

Granita di limone
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Ingredients
  1. 1 litro d'acqua
  2. 400 gr. di zucchero
  3. 250 cc di succo di limone
  4. la buccia grattugiata di un limone (ovviamente, non trattato)
Instructions
  1. Preparate lo sciroppo facendo bollire il litro d'acqua , lo zucchero e la scorza grattugiata per qualche minuto.
  2. Spegnete e fate raffredare.
  3. Quando lo sciroppo avrà raggiunto la temperatura ambiente, aggiungete il succo di limone.
  4. Mescolate e versate in una bottiglia di plastica avendo cura di riempire a metà (se non ne avete abbastanza grandi, dividete pure in due parti) e riponete nel freezer.
  5. Ad intervalli regolari, di cira 30 minuti, tirate le bottiglie fuori dal freezer e agitate con vigore. Poi, rimettete in al freddo.
  6. Ripetete l'operazione fino a quando la vostra granita non avrà preso la consistenza desiderata.
SCATTI GOLOSI http://www.scattigolosi.com/
granita di limone

E magari, quando sarà meno caldo e vi tornerà voglia di accendere il forno, che ne dite di accompagnare la vostra granita al limone con una bella brioche?

Brioche siciliane con tuppo

Brioche siciliane con tuppo

E se vi avanzano bucce, non buttatele. Preparateci il sale al limone, ottimo con il pesce.

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2 COMMENTS

  • carmine on 19 luglio 2017

    fatta…. ho solamente ridotto la quantità di zucchero ed aggiunto a freddo un edulcorante….ottima e dietetica

  • saltandoinpadella on 20 luglio 2015

    Ahhhh quanto è buona la granita al limone quando è così caldo. La tecnica della bottiglia mi intriga parecchio, la proverò subito

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