Prima della ricetta dello Tzatziki, permettetemi una divagazione : ma voi, le pubblicate le foto dei vostri figli su Facebook? Io, ormai, non più: irene ha l’età per farsi i selfie e pubbblicarseli da sola …
“Amarene sciroppate la ricetta di Nonna Rosa”
La fatica è snocciolare le amarene. Occorre tempo e pazienza: doti che io non posseggo. Per questo, ho comprato uno snocciolatore. Nonna Rosa no, lei di pazienza ne ha da vendere e ho potuto verificarlo …
“Calle di Gragnano alle patate, asparagi e due ciauscoli”
Prima della ricetta delle Calle di Gragnano alle patate, asparagi e due ciauscoli due parole sul significato del contest Quant’è buona morbidezza… 1° Food Contest associato a ’Il Giorno del Ciauscolo’ e sulla azienda che produce il ciauscolo …
“L’aspretto, ossia la ricetta del Gazpacho secondo Niko Romito”
Della serie piatti facili, anzi facilissimi, avete presente il Gazpacho? Un’ottimo piatto estivo, a base di pomodoro e verdure: perfetto per i pranzi leggeri nelle giornate più calde. E stando attenti alla quantità di pane …
“Spaghetti allo Zafferano, seppia e profumo di arancia: il mio piatto per il contest Zaffy”
Ero partita in quarta, per il contest Zaffy. Ero partita con il pensare a dei ravioli fatti in casa, ripieni di un impasto cremoso ed immersi in un sugo saporito, ma poi la pigrizia ha …
“Bigné craquelin (choux craquelin) di Conticini”
Non so se vi sia mai capitato di vedere quei bigné resi croccanti da una …
