Ultima parte della mia colazione *polacca*, uno dei piatti preparati per iconcorso sulla cucina di questo paese (vi ricordo che se volete potete anche votarmi a questo link): Cassatine semidolci di formaggio bryndza, panna acida e …
“Panini al formaggio Oscypek, salamini, cipolle, paprika e olio di camelina”
La mia seconda proposta per il contest sulla cucina polacca cui sono stata invitata a partecipare. Vi ricordo che se vi piacciono le mie proposte, potete votarmi qui: Ingredienti 380 gr. di farina 0 (io …
“Colazione polacca: Brioche alle mele e al sidro, con chips di mela”
Come forse avete già letto, sono tra i 10 blog scelti per partecipare al concorso #Poland Expo Milano 2015. La partecipazione a questo concorso prevede la preparazione di cinque diverse portate da preparare con prodotti che …
“Panini alla Mozzarella di Bufala dell’Oleandri Resort di Paestum”
Con questi panini con mozzarella di bufala campana dop, riprendo a parlare de Le Strade della Mozzarella. Già, perché l’organizzazione dell’edizione 2016 è già partita e sono state fissate le prime date. Parigi, per esempio, il …
“Zi’ Peppe e il *suo* fiume Sarno: fatto di bellezza e meraviglia.”
Alle sorgenti del Sarno, uno dei fiumi più inquinati d’Europa, Giuseppe Montoro detto Zi’ Peppe, e la sua famiglia conducono una personale battaglia contro il degrado e l’inquinamento delle acque. Una prova di resistenza civile …
“Pasta e fagioli estiva ai peperoncini di fiume di Peppe Guida”
Una pasta e fagioli in versione estiva, realizzata sulla base di una ricetta di Peppe Guida, resa particolare dall’incontro tra il gusto pieno dei fagioli estivi, e la dolce croccantezza del peperoncino di fiume. Indispensabili …