SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
  • Cucinando
    • Dolce
      • Biscotti
      • Lievitati
      • Conserve
      • Creme
      • Dolci con frutta
      • Lievitati
      • Conserve di frutta
      • Dolci tipici regionali
    • Salato
      • Primi piatti
      • Pasta fatta in casa
      • Secondi
      • Pane fatto in casa
  • Reportage fotografici
  • Produttori
  • WordPress
TOP

Salato

Cucinando Salato

“Frittelle di pasta e fagioli allo Sbrinz. Sognando di essere altrove”

Anche in fatto di cibo da strada, si sa,  l’Italia tutta uguale non è.  Al sud, complice il clima, tra una chiacchiera ed un’altra in strada si mangia davvero.  A Palermo, innanzitutto. Ma anche a …

Continua a leggere!
Foccaccia di farina di grano Verna
Cucinando Lievitati salati Pizze e focacce Salato

“Foccaccia di farina di grano Verna”

La prima cosa che colpisce, preparando questa Foccaccia di farina di grano Verna, è il colore della farina. Ambrato, tendente al nocciola. E lì capisci che quello che hai tra le mani è qualcosa di …

Continua a leggere!
Cucinando Primi piatti primi piatti con verdure Salato

“Timballo di anelletti alle melanzane rosse, su crema di fagioli. Di Rotonda, ambedue.”

  Questo Timballo di anelletti alle melanzane rosse è un po’ il Bianco&laRossa. Ma fuori Norma: nel senso che ero partita dall’idea di questo piatto, ma poi – come mi accade spesso – ho finito per …

Continua a leggere!
Cucinando Salato

“La ricetta della caponata bianca (versone campana): un post da non leggere assolutamente…!”

  Già: questa ricetta della caponata bianca è un post da non leggere. Lo so, è un tentativo bieco, dovrei pure vergognarmene, ma ormai non so più come fare per spiegare che le iscrizioni per …

Continua a leggere!
Paccheri alla melanzana rossa, crema di pane di Matera e colatura di alici
Cucinando Salato

“Paccheri alla melanzana rossa, crema di pane di Matera e colatura di alici”

  IoChef, ora si parte davvero! Visto che stan partendo i pacchi con direzione “casa vostra”.   Alla fine, ce l’abbiamo fatta. Un po’ di problemi ci hanno preoccupato sino all’ultimo (agosto non è il …

Continua a leggere!
Cucinando Salato

“Pesto alla genovese la ricetta con il frullatore”

Il Pesto alla genovese,  ecco i trucchi per ottenere un ottimo risultato anche con il frullatore. Premessa. Non pensavo fosse tanto difficile organizzare un concorso: richiede tempo e concentrazione, soprattutto se si vogliono fare le …

Continua a leggere!
← Newer posts
start ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 30 ... end
Older posts →
Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
13 Luglio, 2017
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
20 Febbraio, 2017
Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
21 Luglio, 2016

Categories

Categorie

2017 Teresa De Masi

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.Ok