Sicuramente, uno dei piatti più complessi tra quelli che ho assaggiato nell’edizione de Le Strade della Mozzarella 2014. Un’apparenza, semplice che di semplice però non ha proprio nulla. Un’incontro tra la seppia, in tutte le …
“Zeppole di San Giuseppe al forno”
Le Zeppole di San Giuseppe sono uno dei dolci più tipici napoletani, preparato tradizionalmente per la festa di Sam Giuseppe. Da non confondersi con le zeppole che si fanno a Salerno, che son tutta un’altra …
“Clafoutis di fragole (o flognarde, come dir si voglia)”
In effetti, questo non è un Clafoutis di fragole. Piuttosto un Flognarde visto che mi hanno fatto notare che il clafoutis è solo quello a base di ciliege. Resta comunque un dolce facile facile, …
“A me piace ficotto… pronti per l’estrazione?”
Bene, di siamo quasi. Il tredici marzo avverrà l’estrazione. Per cui, tenetevi pronti! Intanto per regolarità, ecco l’elenco ufficiale dei partecipanti al give away A ME PIACE FICOTTO. Quindi se notate qualcosa di sbagliato o che …
“Recipe card, un plugin gratis veramente utile a chi gestisce un blog di cucina in WordPress”
Un plugin che ho appena scoperto e che mi pare davvero utilissimo per chi ha un blog di cucina. Innanzitutto, perché contribuisce a rendere la pagina più leggibile: io credo infatti che non tutti i …
“Fragole all’Aceto Balsamico”
Nei giorni scorsi sono andata a visitare un’acetaia vicino casa mia, ve ne racconterò presto, magari in più di una puntata. Già, perché per raccontare di una acetaia *vera* – il luogo cioè dove nasce …