Conoscete “I MIGLIORI VINI ITALIANI”? E’ un evento nazionale enologico tra i più importanti d’Italia che si svolgerà a Roma presso il Salone delle Fontane EUR dall’11 al 14 Febbraio 2016. Giordano Vini sarà …
“Il mio sogno? Una cucina in stile moderno”
Essenzialità ed eleganza, di FingerHaus GmbH//homify.it Il sogno di ogni amante della cucina: avere un luogo della cucina fatto a sua immagine e somiglianza, sia dal punto di vista estetico che da quello della …
“Breve guida per camerieri: consigli e dettagli di un lavoro dalle mille sfaccettature”
Quello del cameriere è un lavoro di grande responsabilità e precisione, oltre che di gentilezza e conoscenza. In più, spesso coincide con un costante esercizio di pazienza. Poco importa se lo si svolge in una …
“Tortellini contro cappelletti, torna la sfida di ‘Cibò So Good’”
I tortellini bolognesi sfidano i cappelletti romagnoli nella tre giorni organizzata a Palazzo Re Enzo “Cibò. So good!”. Quattro gli chef coinvolti nella gara gastronomica in programma sotto le Due Torri dal 22 al …
“Il panettone di Francesco Guida, un piccolo miracolo a base di lievito”
L’anno scorso, nel periodo dell’Epifania, ho goduto di un privilegio. Ho potuto assistere alla lavorazione del panettone di Francesco Guida, nella cucina del ristorante di Famiglia Antica Osteria Nonna Rosa e ho potuto fotografare tutti …
“La carbonara di Pipero al Rex a LSDM Paris”
“Le secret d’un véritable plat de pâtes” è stato il titolo dei due Ateliers Gourmets che il 4 ed il 5 dicembre si sono tenuti all’interno del “Grand Tasting, le festival des …