SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Le ricette di Salvatore

“Paccheri alle cozze e peperoncini verdi di fiume”

Pasta, terra e mare. Tre ingredienti che non possono mai mancare nella cucina napoletana. E con questo paccaro cozze e peperoncini verdi di Fiume o anche friggitelli, porterete in tavola la terra e il mare.  …

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Esperienze Eventi Territori Toscana

“#EatPrato, un viaggio all’interno di un territorio e dei suoi sapori”

Conoscete Prato? No? allora, mi spiace ma devo darvi una brutta notizia: non conoscete nemmeno la Torta Setteveli di Luca Mannori, le pesche dolci del Sacchetti, i profumi del Forno Mattei, la superba architettura de …

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Pensieri e Parole Usare i Social

“Meglio aprire un blog o una pagina facebook?”

Nello scorso post, ho cercato di spiegare se abbia ancora un senso pensare di aprire un blog. Chi lo ha letto, ha scoperto che per quanto mi riguarda la risposta è SI, senza dubbio alcuno. …

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Usare i Social Wordpress

“Perché aprire un blog: ha ancora senso oppure è solo tempo perso?”

“Ha senso oggi aprire un blog? E se sì in che modo posso procedere? Non so da che parte iniziare… mi puoi dare una mano?” Ecco, questa è una una mail che ultimamente ricevo piuttosto …

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salame Napoli
Campania Produttori

“Il salumificio Spiezia, tradizione e innovazione al servizio della produzione del Salame Napoli (e non solo)”

Chi ama la cucina napoletana, e di questa conosce bene alcuni delle sue preparazioni più caratteristiche come il Casatiello, il Panino Napoletano o il Gattò di patate, conosce sicuramente il Salame Napoli. E conosce anche …

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Pomodorino di Corbara
Cucinando Primi piatti primi piatti con verdure Salato

“Candele di Gragnano alla crema di Pomodorino di Corbara, cipollotto fresco e profumo di limone”

Il Pomodorino di Corbara è un pomodoro particolarissimo. Non so se lo conoscete, se non  lo avete ancora assaggiato sappiate che vi state perdendo molto. Un sapore dolcissimo,  reso particolare da una nota leggermente salmastra. …

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2017 Teresa De Masi