SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Rural Festival 2014
Emilia Romagna Emilia Romagna Esperienze Eventi Produttori

“Rural Festival, alla scoperta della biodiversità agricola della collina parmense”

Vi ricordate? ve ne avevo parlato qui, e ci sono andata. Ho fatto benissimo: il  Rural Festival è decisamente una delle manifestazioni più interessanti e goderecce cui ultimamente mi sia capitato di partecipare.  Ho scoperto …

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Usare i Social

“Breading: l’app per non sprecare il pane”

Breading (dall’inglese bread = pane) infatti consente ai panifici di segnalare, tramite la geolocalizzazione, la presenza nel proprio locale di rimasugli di pane invenduto a fine giornata da destinare a chi ne ha più bisogno. Lo …

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Emilia Romagna Produttori

“Alla scoperta del maiale nero delle colline parmensi e di tanto altro”

  Sabato 6 e domenica 7 settembre 2014 a Rivalta di Lesignano De’ Bagni (Parma) si terranno due giornate dedicate alla varietà di produzioni artigianali locali di agricoltori e allevatori: un invito alla scoperta e all’assaggio …

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crema di latte di bufala e provolone stagionato
Cucinando Salato

“Crema di latte di bufala al provolone stagionato”

Nota preliminare: questa crema di latte di bufala al provolone stagionato è una sperimentazione. Ho scoperto questo latte a Paestum  a Le Strade della Mozzarella 2014:  “si tratta di latte di bufala proveniente dall’area della DOP, …

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Campania Produttori Usare i Social

“Oscar del Gambero Rosso per i San Marzano dop Agrigenus, uno dei nostri sponsor per #terradifuoco”

Grande soddisfazione per uno degli sponsor di Terra di Fuoco: San Marzano Dop Agrigenus: il Gambero rosso, attraverso una degustazione alla cieca di prodotti cosiddetti di nicchia (gustati sia crudi che dopo una cottura veloce …

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MEDITERRANEAN COOKING CONGRESS DAL 13 AL 15 OTTOBRE 2014 a bordo di TIRRENIA
Campania Eventi Usare i Social

“In arrivo il Mediterranean Cooking Congress dal 13 al 15 ottobre a bordo di Tirrenia”

Mediterranean Cooking Congress dal 13 al 15 ottobre in Campania a cura della Società By Tourist è il progetto messo in campo dalla società By Tourist, specializzata in editoria e comunicazione nei settore del turismo marittimo e gastronomico attraverso i …

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2017 Teresa De Masi