Già, mi vergogno. Sono partita, stamattina, dicendo pubblico un post: doveva essere il primo della serie invernale e, una volta tanto, a base di carne. Guanciale in umido, di quelli che producono un sugo perfetto …
“Una petizione che è necessario firmare.”
Sì, necessario. Assolutamente. Foto di Mauro Pagnano Io non so se avete sentito già parlare della terra dei fuochi oppure se siete convinti che i napoletani che manifestavano contro le discariche fossero solo dei gran …
“Io, e altre 50 blogger al MedDietCamp… ecco cosa abbiamo combinato!”
Se dovessi raccontare in una parola sola la mia esperienza al MetDietCamp* di Cagliari, sceglierei di sicuro la parola disegnare. Tutti i momenti che si sono susseguiti infatti, in modi diversi, ci hanno spinto in questa direzione. Iniziando …
“Ed ecco i finalisti di IoChef… arrivederci a Metaponto!”
In fretta e furia, visto che sono in partenza per partecipare a Dietcamp, di cui vi racconterò la prossima settimana Ecco i finalisti di Iochef (non in ordine di arrivo) che si aggiudicano la partecipazione …
“Foccaccia di farina di grano Verna”
La prima cosa che colpisce, preparando questa Foccaccia di farina di grano Verna, è il colore della farina. Ambrato, tendente al nocciola. E lì capisci che quello che hai tra le mani è qualcosa di …
“Ore 12, ora tocca alla giuria. E intanto io mi godo le melanzane rosse, sott’olio.”
Ormai, sta per chiudersi anche la fase della pubblicazione delle ricette per il concorso IoChef. Una faticata enorme, ma straripante di soddisfazione. Il concorso, infatti, è stato un successo: di partecipazione, innanzitutto (i cento posti …