SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Senza categoria

“L’Emilia che non trema”

Rieccoci! Unite e amiche come sempre, anzi di più! E’ bello constatare come un gruppo di donne, molte delle quali non si conoscevano fra di loro, col passare del tempo, diventi più di un gruppo …

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“Terremoto: appello de “La lanterna di Diogene””

La Lanterna di Diogene è una cooperativa sociale dove alcuni ragazzi con problemi sperimentano l’attività lavorativa, insieme a educatori e collaboratori professionali si occupano di orto, pollaio, maiali, vigna e acetaia. I prodotti sono utilizzati …

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ricetta spaghetti alle vongole
Cucinando Primi di pesce Primi piatti

“La ricetta degli Spaghetti alle vongole fatti come piacciono a me”

Premessa. Questa ricetta degli spaghetti alle vongole fa parte di uno speciale evento online, dedicato al racconto delle paste regionali, creato da Donne Sul Web con la collaborazione di alcuni bloggers selezionati dalla redazione del portale …

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Senza categoria

“Ce la faremo, Emilia.”

Strano come certi eventi ti riportino alla mente particolari dimenticati. Era domenica, era ora di pranzo e avevo preparato gli gnocchi alla sorrentina. E siccome questi sono più buoni da avanzati e riscaldati, ne avevo …

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Cucinando Salato Secondi di verdura verdure

“Frittata di cipolle alla riduzione di aceto balsamico. Non tradizionale.”

Premessa, la frittata di cipolle è una scusa. Anche le foto sono quello che sono (scattate una vita fa, nella vecchia cucina – poco luminosa – e con la vecchia macchina). Ma per raccontare della …

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Cucinando Salato

“Gnocchi di ricotta di bufala al pesto di fave e guanciale croccante”

Ci sono piatti,  come questa ricetta del  pesto di fave, che non pensi di poter immaginare e poi ti arrivano addosso così, all’improvviso. Magari girovagando per un mercato alla ricerca di qualche idea per la …

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2017 Teresa De Masi