SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Zucchero di canna

Cucinando Dolce

“Confettura di melanzane rosse al muscovado e allo zenzero”

Sì, lo so cosa state pensando:  che ormai sono diventata folle per arrivare a pensare preparare la marmellata con un ortaggio. Eppure, vi assicuro, non c’é assolutamente nuovo in questa idea: sotto molti aspetti siamo …

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Torta di mele
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“La torta di mele più brutta del mondo. Allo zucchero di canna alla liquirizia”

O, per lo meno, la meno fotogenica. Colpa dello zucchero di canna – quello della linea equo e solidale dell coop, umile ma onesto, il cui colore mal si combina con quello della mela, probabilmente. …

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2017 Teresa De Masi