Pronta in dieci minuti dieci. Con sole due accortezze: tenere sotto controllo la temperatura – che è stata per tutti e 10 i minuti ferma a 130 gradi – e mescolare continuamente con un …
““CENTOMANI DI QUESTA TERRA”: IL CONSORZIO PRESENTA IN ANTEPRIMA LA “PARMIGIANO REGGIANO IDENTITY””
Parma, 16 aprile 2015 – Lunedì 20 aprile, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, 9 caseifici del Parmigiano Reggiano saranno presenti alla grande kermesse della cucina e dei prodotti enogastronomici di eccellenza di Chef …
“Non esistono #ricetteimpossibili con Cuisine Companion! Non perdetevi il nuovo bellissimo contest della Moulinex!”
Innanzitutto, la spiegazione del perché di questo post: sono stata scelta – insieme ad altre amiche foodblogger – come “madrina” per un concorso culinario, dove i vincitori potreste essere proprio voi. Fino al 16 aprile …
“LSDM torna a casa”
Ancora pochi giorni e si chiuderanno gli accrediti per seguire le due giornate di LSDM che si terranno all’interno del Savoy Beach Hotel di Paestum. Sarà “un viaggio essenziale” il tema del congresso di cucina …
“Le zeppole di San Giuseppe di Nonna Rosa”
Le zeppole di San Giuseppe di Nonna Rosa sono quelle più tradizionali, fritte e letteralmente sommerse di crema pasticcera. Ho avuto la fortuna di assistere alla loro preparazione, direttamente dalle mani di Nonna Rosa che …
“Cartoline dalle Strade della Mozzarella 2014: Alessandro Negrini e il suo “quasi raviolo””
Sicuramente, uno dei piatti più complessi tra quelli che ho assaggiato nell’edizione de Le Strade della Mozzarella 2014. Un’apparenza, semplice che di semplice però non ha proprio nulla. Un’incontro tra la seppia, in tutte le …