Sì, soddisfazioni. E non solo perché tra le pizzerie che hanno ricevuto il prestigioso riconoscimento dell’assegnazione dei *tre spicchi* del gambero rosso ci sono le pizzerie cui proprio non posso mancare ogni volta che vado …
“Saluterò le stelle, stanotte. Per salutare Margherita.”
Non mi piacciono gli epitaffi. Sanno tanto di lacrime di coccodrillo: per questo non li amo. In genere, i più profondi e accattivanti vengono sempre dalle persone che in vita più avevano ignorato il defunto. …
“Vedendo nascere il pane di Matera”
Poche, le parole che posso scrivere in questo post: non credo si possa raccontare facilmente l’emozione di assistere alla nascita di un pane come quello di Matera. Non mi va di di dire infatti …
“A proposito di un certo tipo di giornalismo. E di mozzarella di bufala.”
Sarà che sono vecchia ormai, sarà che ne ho viste tante, ma a parte lo scarso piacere che provo nel guardare la tv, ormai ho messo assieme una vera e propria intolleranza verso un certo …
“La ricetta del nocino della notte di San Giovanni”
Sapete perché la ricetta del nocino dice che le noci debbano essere raccolte dopo la notte del 24 giugno? Secondo una leggenda della mitologia nordica questa notte, oltre ad essere la notte più corta dell’anno, …
“Cenando in macelleria. A Laterza, in provincia di Taranto.”
Già: cenare in macelleria. Non vi meravigliate: fino a ieri non sapevo neanche io che fosse possibile una cosa del genere. Poi, sono capitata a Matera (dove ho fotografato la nascita del pane: a proposito, …
