Un saluto veloce, visto che la connessione scarseggia ed il mare è tanto vicino da rendere irresistibile il suo richiamo (soprattutto, viste le temperature di questi giorni). Un’immagine del posto: l’antica fortezza aragonese. …
“Pomodori confit”
I pomodori confit vanno molto di moda ultimamente e sono facili e comodi da realizzare. Usati bene, per esempio per decorare un piatto da servire in un pranzo un po’ diverso dal solito, danno un …
“A proposito di parmigiana di melanzane…”
A proposito di parmigiana di melanzane, di cui sto discutendo su facebook insieme ad amici, partendo dalla ricetta postata da maria nel forum di gennarino.org, una annotazione al volo – nel vero senso della parola, dato …
“Come arrostire i peperoni”
Come arrostire i peperoni mantenendo intatti profumo e morbidezza? Se ne leggono tante di istruzioni su come fare. Alcune giuste, altre discutibili. Le peggiori, dal mio punto di vista almeno? Il microonde. Seguito a …