Un piatto di pasta estremamente semplice e veloce, preparato per testare due prodotti: i pomodorini gialli in succo di così com’è e la ricotta Sabelli. I primi, di cui vi parlerò meglio in altre ricette, …
“E’ sufficiente dire IGP per intendere tutela? Non sempre, almeno secondo Carlo Petrini”
Non nascondiamocelo: nel linguaggio comune gli acronimi come IGP e DOP sono finiti per diventare sinonimi di tutela. Ma é sempre così? Purtroppo no, e in questo articolo – che vale la pena di …
“Furore, il paese che non c’è”
Qualche foto, per provare a raccontare del Borgo del fiordo di Furore (SA). Perché se è la seconda stella a destra ad indicarmi il cammino, io non posso che scegliere di seguirla fino ad un un luogo come …
“Vietri sul Mare, sulle pareti di casa mia”
Ci sono posti che rimangono nel cuore: sono quelli dell’infanzia e dell’adolescenza, luoghi che portano con sé ricordi felici e buone sensazioni solo a pensarli. Ovvio che questi diventino, ad ogni ritorno, occasione per …
“La Pasticceria Pansa, ad Amalfi”
Ci sono posti che fanno parte della tua vita da sempre. Che non puoi fare a meno di frequentare ogni vota che capiti nei loro dintorni e cui ogni volta, ti accosti con una …
“Gli “atipici” biscotti di Castellammare”
Cose che mi fanno arrabbiare, confesso. Pensare ai biscotti della mia infanzia, quelli con cui ho fatto merenda sulla spiaggia comprandoli dai tarallari girovaghi , gioire al ritrovarli intatti nella loro confezione blu – bella come allora – leggere quella …