SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Basilicata Cucinando Esperienze Produttori Territori

“Basilicata Food&Wine: un’occasione unica per scoprire – e amare – il vero sapore della Basilicata”

Un evento imperdibile: Basilicata Food&Wine: un’occasione unica per scoprire – e amare – il vero sapore della Basilicata. La partecipazione è gratuita e chiunque sia in zona può partecipare (tutte le informazioni qui) e per …

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ricetta della pasta frolla lievitata
Cucinando Dolce Dolci con frutta

“Ricetta della pasta frolla lievitata (la crostata delle nonne modenesi, insomma)”

  Questa ricetta della pasta frolla lievitata vi sorprenderà, lo so, perché – lo sanno tutti – la pasta frolla non contiene lievito. E la crostata classica di fa con la ricetta classi. A Modena, …

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Cucinando Lievitati salati Salato

“Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano”

Questa ricetta di Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano, nasce grazie ad un nuovo contest firmato Malvarosa e alla mia  voglia irresistibile di parteciparvi. Già, perchè nelle due edizioni …

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Cucinando Dolce

“Come ottenere una crostata perfetta grazie al controllo della temperatura di lavorazione”

Per anni ho cercato di scoprire come ottenere una crostata perfetta senza riuscirci. Ottenevo crostate sbilenche, ricche di bolle irregolari, oppure al momento di stendere l’impasto, il disastro: la sfoglia mi si rompeva e non riscivo …

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come si misura engagement
Senza categoria

“Come si calcola l’Engagement?”

Nell’ultimo post, quello in cui vi raccontavo come sia possibile – in modo abbastanza semplice – capire se gli account di una pagina sono veri oppure fasulli (e magari comprati su una delle tante pagine …

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capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati
Usare i Social

“E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?”

Stamattina, in seguito ad un mio post su facebook, in diversi mi hanno fatto una domanda in privato: come si fa a capire se i follower di un account social sono reali oppure sono fittizi? …

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2017 Teresa De Masi