Non uno, ma quatto piatti, per un racconto fatto di sapori e ricordi che parlano di un amore incondizionato per la Campania – arricchito dal ricordo di un amore di gioventù – e per il sapore del latte …
“Mele, video virali e – soprattutto – bufale”
Vi sarà capitato di vederlo, forse, in rete: un video in cui si fa notare che grattando una mela bio di Esselunga si ottiene una sostanza biancastra che sembra cera. Da qui, la critica ad …
“Spaghetti alla bottarga e pensieri vari (sulla paura della diversità)”
Faccio outing. Ieri sera ho guardato Sanremo: Irene ci teneva e allora ci siamo concesse un paio di ore in divano insieme. Ora, premesso che anche lei ha detto che si è annoiata (la puntata …
“Al via da oggi gli accrediti per le Strade della Mozzarella 2015”
Il 13 e 14 aprile tornano a Paestum Le Strade della Mozzarella, il congresso di cucina d’autore sulla mozzarella di bufala campana. Per seguire i lavori congressuali bisognerà accreditarsi cliccando compilando questo modulo. Tra gli appuntamenti …
“Come si prepara il ragù alla bolognese: le regole da seguire”
Come si prepara il ragù alla bolognese: le regole da seguire: quale carne, quale tegame, che tipo di cottura e tutte le cose da sapere per non sbagliare questa preparazione
“Ragù di croste di parmigiano reggiano (e disquisizioni varie sul tema: Festival di Sanremo)”
Giorni di Sanremo, e di discussioni sul tema nelle bacheche di Facebook. Chiariamo una cosa: io NON lo guardo. Mi annoia e preferisco fare altro. L’altra sera ci ho persino provato, su precisa richiesta di …
