Poche persone amano il mare di inverno. Eppure, in questa stagione, l’atmosfera dei posti in riva al mare è assolutamente magica. Fatta di solitudine, di colori spesso sfumati dalla nebbia, da profumo di salsedine. Sotto …
“Pizza rustica svizzero-napoletana, al Gruyère DOP”
Pensandoci bene, la pizza rustica è un piatto atipico nella cucina meridionale. Un incontro tra un guscio di frolla dolce, semidolce per meglio dire, e un ripieno molto saporito fatto di ricotta, uova, salumi e formaggio. …
“Pasta patate all’Emmentaler DOP”
La pasta e patate (e provola) non è un normale piatto di pasta: è un vero e proprio comfort food. Sa di infanzia infatti, di cucina della mamma e di affetto caldo e avvolgente. Prepararla è tornare indietro …
“Croissant sfogliati francesi la ricetta di Massari”
Croissant francesi, croissants, la ricetta dei croissant sfogliati, cornetti sfogliati, croissants di Iginio Massari
“Una giornata in riva al lago, trattate da TopBlogger e con uno chef come Moreno Cedroni tutto per noi”
E’ successo tutto nel tempo di una telefonata, all’improvviso. Ventura, marca leader nel mercato della frutta secca, mi ha invitata non solo ad avviare una collaborazione con loro (a proposito, con le loro noci ho …
“Sfoglia alle mele, crema pasticcera e noci caramellate”
Questa sfoglia alle mele, crema pasticcera e noci pralinate, nasce per caso. Mi è capitato l’altro giorno di leggere del contest TUTTOMELE” in collaborazione con UIR, UNIONE ITALIANA RISTORATORI E SAPORIE collaborazione con le Bloggalline e – di istinto – …