La ricetta del baccalà al pomodoro, resa particolare dall’uso di un pomodoro dolcissimo: il corbarino
“Il mio sogno? Una cucina in stile moderno”
Essenzialità ed eleganza, di FingerHaus GmbH//homify.it Il sogno di ogni amante della cucina: avere un luogo della cucina fatto a sua immagine e somiglianza, sia dal punto di vista estetico che da quello della …
“Fare la birra in casa: dalla scelta del giusto kit ai segreti per risultati di qualità”
Come preparare la birra fatta in casa? ecco i segreti, e gli strumenti necessari. A partire dai densimetri
“Breve guida per camerieri: consigli e dettagli di un lavoro dalle mille sfaccettature”
Quello del cameriere è un lavoro di grande responsabilità e precisione, oltre che di gentilezza e conoscenza. In più, spesso coincide con un costante esercizio di pazienza. Poco importa se lo si svolge in una …
“Come si preparano i ravioli di ricotta”
I ravioli ricotta e spinaci sono una delle preparazioni più note della cucina emiliana. A base di pasta fresa all’uovo son perfetti per un pranzo di festa.
“Come si prepara la lasagna emiliana (quella con ragù e besciamella)”
Ma come, direte voi, sei campana vuoi raccontare a noi come si preparano le lasagne emiliane? Ebbene sì, datosi che vivo a Modena da trenta anni e più credo di averene preparate un numero sufficiente per …
