La crema pasticcera di Massari, secondo me è la crema pasticcera perfetta per decorare le torte: di consistenza morbida e un po’ gelatinosa ma, nonostante questo, ferma e sostenuta al punto che raffreddandosi non perde di struttura e, …
“LSDM torna a casa”
Ancora pochi giorni e si chiuderanno gli accrediti per seguire le due giornate di LSDM che si terranno all’interno del Savoy Beach Hotel di Paestum. Sarà “un viaggio essenziale” il tema del congresso di cucina …
“I plugin imperdibili per wordpress: WP Database Backup”
Sì, decisamente, WP Database Backup fa parte dei plugin imperdibili per chi gestisce un blog in wordpress. Uno dei pericoli maggiori per ogni blogger è infatti la perdita dei dati : nonostante questo, però, in …
“Le zeppole di San Giuseppe di Nonna Rosa”
Le zeppole di San Giuseppe di Nonna Rosa sono quelle più tradizionali, fritte e letteralmente sommerse di crema pasticcera. Ho avuto la fortuna di assistere alla loro preparazione, direttamente dalle mani di Nonna Rosa che …
“Piccola guida: SEO per le immagini”
Sapete che esiste un seo anche per le immagini? Che esistono cioè regole da seguire per farvi trovare dai motori di ricerca? Trovate tutto, o quasi, qui.
“Nove trucchi per scattare foto più belle firmate Steve McCurry”
Vi avevo raccontato due anni fa della mostra di McCurry “Viaggio intorno all’uomo“… ricordate? Un viaggio incredibile, fatto di orrore e di poesia, di dolore e meraviglia, distruzione eppure bellezza., avevo scritto. E ne resto convinta. …
