SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
  • Cucinando
    • Dolce
      • Biscotti
      • Lievitati
      • Conserve
      • Creme
      • Dolci con frutta
      • Lievitati
      • Conserve di frutta
      • Dolci tipici regionali
    • Salato
      • Primi piatti
      • Pasta fatta in casa
      • Secondi
      • Pane fatto in casa
  • Reportage fotografici
  • Produttori
  • WordPress
  • Privacy
TOP

Cucinando

ricetta del Gazpacho
Cucinando Ricette light verdure

“L’aspretto, ossia la ricetta del Gazpacho secondo Niko Romito”

Della serie piatti facili, anzi facilissimi, avete presente il Gazpacho? Un’ottimo piatto estivo, a base di pomodoro e verdure: perfetto per i pranzi leggeri nelle giornate più calde. E stando attenti alla quantità di pane …

Continua a leggere!
Cucinando Primi di pesce Primi piatti Salato

“Spaghetti allo Zafferano, seppia e profumo di arancia: il mio piatto per il contest Zaffy”

Ero partita in quarta, per il contest Zaffy. Ero partita con il pensare a dei ravioli fatti in casa, ripieni di un impasto cremoso ed immersi in un sugo saporito, ma poi la pigrizia ha …

Continua a leggere!
Bigné craquelin (choux craquelin)
Cucinando Dolce Pasticceria Tecniche di base

“Bigné craquelin (choux craquelin) di Conticini”

                                        Non so se vi sia mai capitato di vedere quei bigné resi croccanti da una …

Continua a leggere!
Spaghetti alla Nerano in versione light
Cucinando Primi piatti primi piatti con verdure Ricette light

“Ancora ricette dietetiche: gli spaghetti alla Nerano in versione light”

Ricordate le melanzane alla scapece in versione dietetica? A parte il fatto che hanno avuto un sacco di visite – evidentemente le cose buone e leggere attizzano! – mi hanno dato lo spunto per questa …

Continua a leggere!
Cucinando Pensieri e Parole

“Il limite peggiore della trasmissione di Report, sui food blogger? Essere una trasmissione vecchia”

Ho aspettato un po’ prima di scriverne: più che schierarmi, infatti, mi piace riflettere. E in questi giorni ho assistito il più delle volte a qualcosa che assomigliava solo ad una forma di schieramento: food blogger …

Continua a leggere!
Ricetta della parmigiana di melanzane dietetica
Cucinando Ricette light Salato Secondi di verdura

“Ricetta della parmigiana di melanzane dietetica in padella”

Ho deciso di pubblicare questa ricetta della parmigiana di melanzane dietetica in padella, dopo avere visto il successo che continua a riscuotere in termini di lettura la mia ricetta di melanzane alla scapece senza frittura. …

Continua a leggere!
← Newer posts
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 20 30 40 50 60 ... end
Older posts →

2017 Teresa De Masi