SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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ricetta dell'hummus
Cucinando primi piatti con verdure Salato

“Un po’ ricetta dell’Hummus e un po’ di amarezza social”

Già, amarezza social. E’ un po’ di giorni che reggo Facebook sempre meno: mi pare assomigli ogni giorno di più ad un terreno di scontro, più che di scambio. Per non parlare di quando addirittura …

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Ricetta dello tzatziki
Cucinando Salato verdure

“La ricetta dello Tzatziki uno dei miei Must dell’estate”

Prima della ricetta dello Tzatziki, permettetemi  una divagazione : ma voi, le pubblicate le foto dei vostri figli su Facebook? Io, ormai, non più: irene ha l’età per farsi i selfie e pubbblicarseli da sola …

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Amarene sciroppate la ricetta di Nonna Rosa
Conserve Conserve di frutta Cucinando Dolce

“Amarene sciroppate la ricetta di Nonna Rosa”

La fatica è snocciolare le amarene. Occorre tempo e pazienza: doti che io non posseggo. Per questo, ho comprato uno snocciolatore. Nonna Rosa no, lei di pazienza ne ha da vendere e ho potuto verificarlo …

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Cucinando Primi con carne Primi piatti primi piatti con verdure Salato

“Calle di Gragnano alle patate, asparagi e due ciauscoli”

Prima della ricetta delle Calle di Gragnano alle patate, asparagi e due ciauscoli due parole  sul significato del contest Quant’è buona morbidezza… 1° Food Contest associato a ’Il Giorno del Ciauscolo’ e sulla azienda che produce il ciauscolo …

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ricetta del Gazpacho
Cucinando Ricette light verdure

“L’aspretto, ossia la ricetta del Gazpacho secondo Niko Romito”

Della serie piatti facili, anzi facilissimi, avete presente il Gazpacho? Un’ottimo piatto estivo, a base di pomodoro e verdure: perfetto per i pranzi leggeri nelle giornate più calde. E stando attenti alla quantità di pane …

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Cucinando Primi di pesce Primi piatti Salato

“Spaghetti allo Zafferano, seppia e profumo di arancia: il mio piatto per il contest Zaffy”

Ero partita in quarta, per il contest Zaffy. Ero partita con il pensare a dei ravioli fatti in casa, ripieni di un impasto cremoso ed immersi in un sugo saporito, ma poi la pigrizia ha …

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Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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2017 Teresa De Masi

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