SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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A me piace Ficotto
Cucinando

“A Me piace ficotto… ora, anche il Give Away!”

Il post di oggi è un piccolo regalo per tre di voi, un regalo a base di prodotti di qualità: i prodotti dell’Azienda Terravecchia, a base dei quali è in corso il concorso A ME PIACE …

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Mischiato delicato alle lenticchie di Colfiorito e Calamari, al profumo di mandarino e olio di Trevi
Cucinando Primi di pesce Primi piatti Salato

“Mischiato delicato alle lenticchie di Colfiorito e Calamari. Al profumo di mandarino e olio di Trevi”

Ho saputo solo due giorni fa di questo concorso che , prestigio del giudice a parte, fa parte del tipo di contest che preferisco. Il regolamento, infatti prevede l’indicazione di due ingredienti, sulla base del …

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pull apart brioche
Cucinando Dolce Lievitati

“Pull Apart Brioche di Grano del Miracolo all’uva caramellata di Pisticci”

Ovviamente, la mia è una partecipazione fuori concorso al contest che ho organizzato con Terra Vecchia. Ma avendo a casa questa uva – buonissima, che vi auguro prima o poi di assaggiareperché davvero ne vale la …

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Babà di farina di Grano del Miracolo, crema ai fichi caramellati e cannella di Ceylon
Cucinando Dolce Dolci tipici regionali Lievitati

“Babà di farina di Grano del Miracolo, crema ai fichi caramellati e cannella di Ceylon”

  Questa ricetta nasce da una sfida: attenzione però, la sfida non è nel fatto che con questa partecipo ad un contest (in questo caso, quello organizzato dal Mulino Grassi) ma nel fatto che ho immaginato di …

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scorze candite al miele
Conserve Conserve di frutta Cucinando Dolce

“Scorze candite al miele in vasocottura”

Questi Canditi al miele in vasocottura sono una ricetta in realtà già presente nel blog ma che ho pensato meriti un posto a sè, un po’ più di rilievo insomma. Se non altro, ai fini …

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Eventi

“LA PIZZA NAPOLETANA A PARIGI”

Le Strade della Mozzarella dal 28 al 29 novembre a Le Grand Tasting – Carrousel du Louvre Al centro dell’attenzione i grandi artigiani campani del gusto   Per la prima volta, a Le Grand Tasting, …

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2017 Teresa De Masi

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