Questa ricetta del panettone fatta in casa è di Iginio Massari e l’ho provata immediatamente dopo il panettone di Francesco Favorito: il primo risultato – da parte mia – di qualcosa che assomigliasse ad …
“La mozzarella di bufala campana? Mangiatene tranquilli, a volontà. Purché sia DOP”
Dovrebbe farlo il governo (centrale o regionale. o – meglio – ambidue): in un paese serio dovrebbe andare così. Dovrebbe farlo, per difendere la salute dei consumatori innanzitutto, ma anche una delle …
“Roscón de reyes corona di luce e di speranza”
Non amo particolarmente il Natale, confesso. Troppo stress da organizzazione di feste e cene, troppe preoccupazioni legate ai regali – non mi piace farne a comando, preferisco farli all’improvviso, quando sono completamente inaspettati – troppe …
“Il panettone di Massari, la ricetta”
Ebbene sì, questo è uno spot autopromozionale. Più che una ricetta, infatti, un urlo di gioia. Ho ritentato il panettone, questo we. E quello che vedete in foto è il risultato. Lo so, può sembrare …
“La staffetta natalizia di “Compagni di Blogger”: dolci dal mondo”
Tra qualche giorno è Natale. Quest’anno abbiamo voluto ricordare questa festività in maniera un po’ diversa, allontanandoci da casa nostra, per offrire un quadro – sebbene tutt’altro che esaustivo – di alcuni tra i dolci …
“Polpo in umido, con patata”
Erano anni che aspettavo questo momento. Non posso dire venti – per quanto mi sia stato chiaro sin da subito che le basi che si stavano gettando nel ’94 non erano certo le migliori …
