SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Cucinando

ricetta del torrone morbido fatto in casa
Cucinando Dolce Natale

“La ricetta del Torrone fatto in casa, alle mandorle e cedro candito”

  Con questa ricetta del torrone fatto in casa, non potete sbagliare… scommettiamo? Non ho mai amato la pasticceria calabrese quando ero piccola, lo confesso: troppo pesante e mielosa, pensavo, e poco dolce. E poi ero abituata …

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Cucinando Salato

“Seppia con puré al suo nero, olio alla vaniglia e zenzero candito”

Una ricetta un po’ particolare, quella di oggi, di cui non ho trovato tracce in rete – e non capisco come mai, dato che non mi è sembrato nulla di trascendentale – e che mi …

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Gnocchi alla sorrentina
Cucinando Pasta fatta in casa Primi con formaggio Primi piatti Salato

“Gnocchi alla sorrentina. Anzi, alla Tramontina”

  Questi Gnocchi alla Sorrentina sono il frutto della seconda puntata di ricette assaggio a base di prodotti de La Tramontina. Oggi, è toccato alla mozzarella. Bella, grossa e soda, nonostante  i due giorni che …

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pasta e fagioli alla napoletana
Cucinando Primi piatti Salato

“Pasta e Fagioli alla napoletana”

    La pasta e fagioli alla napoletana è un piatto buonissimo e perfetto per ogni stagione. Ottimo di inverno, infatti, con dei buoni fagioli in scatola, ma anche d’estate con dei fagioli freschi.   …

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Primi con formaggio Primi piatti Salato

“Pasta patate e provola”

Prima della ricetta della pasta patate e provola  permettetemi una divagazione. Non sono brava a raccontare delle cose che faccio: non amo fermarle  racchiudendole dentro parole. Cosi’ come non ho mai amato le fotografie di …

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Cipolle al sale di Salvatore Tassa
Cucinando Salato Secondi di verdura

“Le cipolle al sale di Salvatore Tassa (e due parole sulle collaborazioni)”

Prima della ricetta delle cipolle al sale di Salvatore Tassa, due parole sulle cd. “collaborazioni”. Non le amo particolarmente, confesso: non mi va di legare il mio nome – oppure quello del mio blog – …

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Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
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13 Luglio, 2017
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
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Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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21 Luglio, 2016

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2017 Teresa De Masi

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