I ravioli ricotta e spinaci sono una delle preparazioni più note della cucina emiliana. A base di pasta fresa all’uovo son perfetti per un pranzo di festa.
“Come si prepara la lasagna emiliana (quella con ragù e besciamella)”
Ma come, direte voi, sei campana vuoi raccontare a noi come si preparano le lasagne emiliane? Ebbene sì, datosi che vivo a Modena da trenta anni e più credo di averene preparate un numero sufficiente per …
“Tortellini contro cappelletti, torna la sfida di ‘Cibò So Good’”
I tortellini bolognesi sfidano i cappelletti romagnoli nella tre giorni organizzata a Palazzo Re Enzo “Cibò. So good!”. Quattro gli chef coinvolti nella gara gastronomica in programma sotto le Due Torri dal 22 al …
“Una ricetta di biscotti al cioccolato semplici ma buonissimi: i Chocolate Chunk Cookies”
I Chocolate Chunk Cookies al pistacchio sono una ricetta di biscotti al cioccolato semplici ma buonissimi, perfetti anche da regalo fatto in casa per Natale o per arricchire un piccolo rinfresco, visto che …
“Pasta al nero di seppia”
La ricetta della pasta al nero di seppia. Facile, veloce, eppure buonissima. Se siete amanti del pesce, non potrete non amarla.
“La ricetta della zuppa inglese napoletana”
Con questa ricetta della zuppa inglese napoletana arrivo di corsa, praticamente all’ultimo minuto, per partecipare al contest di Natale di Alessandra. Ho preparato questo dolce per Natale, ma prima non ho proprio avuto tempo di …
