Le Strade della mozzarella partono da qui, e in tanti altri luoghi simili a questo: il Caseificio Barlotti, che ho avuto il piacere di visitare in uno dei miei tre giorni a Paestum. Un’azienda nata …
“Almeni, il circo mercato a Rimini”
Io non sono riuscita ad andarci. E me ne pento. Ma credo proprio che l’anno prossimo non me lo perderò. Intanto, ne racconto un po’. visto che non tutti ancora conoscono questo evento: “Al mèni”: un …
“Amarene sciroppate al microonde”
Le ultime amarene sciroppate della stagione. Preparate con una ricetta assolutamente anomala: già, queste amarene infatti non sono cotte nè sul gas né al sole per i canonici 40 giorni. Sono preparate al micronde, con …
“Brutte notizie dal Pomodoro del piennolo”
Purtroppo è accaduto proprio nel momento peggiore: a ridosso del raccolto. Piante di noci e nocciolo completamente “spogliate” o addirittura estirpate dal terreno, distruzione di interi raccolti di frutta, verdura e ortaggi come il San Marzano e …
“La Pasta e Piselli di Peppe Guida”
La pasta e piselli di Peppe Guida è una pasta e piselli *assoluta*. Perché questo nome?, direte voi. Semplice, perché non è la classica pasta e piselli di tutti i giorni ma una versione particolare …
“Oleandri Resort di Paestum: le mie Strade della Mozzarella sono iniziate qui”
Sono in ritardo, lo so. E’ passato quasi un mese ma sino ad ora non ho avuto tempo di pubblicare le foto delle Strade: troppe cose da fare, troppi impegni pregressi e troppe scadenze da …
