SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Cucinando

piatto unico
Cose da sapere Cucinando Pensieri e Parole

“Il piatto unico: un modo sano, comodo e veloce di mangiare”

    Chi mi segue sul mio blog da un po’ di tempo lo sa già: amo il piatto unico. Trovo infatti che sia un modo semplice, pratico e sano di mangiare. Oltretutto anche economico. …

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ricetta delle melanzane alla scapece
Cucinando Salato verdure

“La mia ricetta delle melanzane alla scapece, senza frittura”

Prima di parlare della ricetta delle melanzane alla scapece, consentitemi però una divagazione. Per l’ennesima volta, stamattina, sono rimasta basita dalla lettura dei titoli dei giornali. L’ennesima donna uccisa per mano del compagno che aveva …

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Risotto alle cozze, provolone del monaco e polvere di limone
Cucinando Primi di pesce Primi piatti Risotti

“Risotto alle cozze, provolone del monaco e polvere di limone”

Una ricetta, questo risotto alle cozze e provolone del monaco che si basa su due luoghi comuni. Anzi tre. Il primo,  che per fare il risotto ci vuole il burro. Che Carlo Zaccaria mi perdoni ma questo …

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come si preparano gli scialatielli
Cucinando Pasta fatta in casa Primi piatti Salato

“Come si preparano gli scialatielli amalfitani”

Come si preparano gli scialatielli amalfitani, una pasta tipica della costiera profumata di limone

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risotto agli asparagi
Cucinando Primi piatti primi piatti con verdure Risotti Salato

“Risotto agli asparagi”

Lo so quello che state pensando: ma vi pare che questa deve arrivare, oggi – nel 2016 – e pubblicare una ricetta di risotto agli asparagi? Sì, lo so che questa ricetta non è una novità, …

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Fotografia Fotografia Slowthinking Tecniche di base

“Avete provato a post produrre le vostre foto con Lightroom ma vi siete persi? Allora, forse, questo è il post che fa per voi”

Lightroom è uno strumento per l’ archiviazione e la post produzione molto efficiente e relativamente facile ma ha un problema che lo rende piuttosto ostico a chi vi si avvicina per la prima volta. Se anche voi avete avuto difficoltà, magari questo post vi toglierà qualche dubbio.

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Uso delle foto senza permesso: cosa possiamo fare per difendere il nostro lavoro di foodblogger?
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13 Luglio, 2017
E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?
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20 Febbraio, 2017
Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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21 Luglio, 2016

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2017 Teresa De Masi

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