Chi mi segue sul mio blog da un po’ di tempo lo sa già: amo il piatto unico. Trovo infatti che sia un modo semplice, pratico e sano di mangiare. Oltretutto anche economico. …
“La mia ricetta delle melanzane alla scapece, senza frittura”
Prima di parlare della ricetta delle melanzane alla scapece, consentitemi però una divagazione. Per l’ennesima volta, stamattina, sono rimasta basita dalla lettura dei titoli dei giornali. L’ennesima donna uccisa per mano del compagno che aveva …
“Risotto alle cozze, provolone del monaco e polvere di limone”
Una ricetta, questo risotto alle cozze e provolone del monaco che si basa su due luoghi comuni. Anzi tre. Il primo, che per fare il risotto ci vuole il burro. Che Carlo Zaccaria mi perdoni ma questo …
“Come si preparano gli scialatielli amalfitani”
Come si preparano gli scialatielli amalfitani, una pasta tipica della costiera profumata di limone
“Risotto agli asparagi”
Lo so quello che state pensando: ma vi pare che questa deve arrivare, oggi – nel 2016 – e pubblicare una ricetta di risotto agli asparagi? Sì, lo so che questa ricetta non è una novità, …
“Avete provato a post produrre le vostre foto con Lightroom ma vi siete persi? Allora, forse, questo è il post che fa per voi”
Lightroom è uno strumento per l’ archiviazione e la post produzione molto efficiente e relativamente facile ma ha un problema che lo rende piuttosto ostico a chi vi si avvicina per la prima volta. Se anche voi avete avuto difficoltà, magari questo post vi toglierà qualche dubbio.