Che io abbia una passione per la Campania e per la Costiera, si sa. E che abbia una passione per i prodotti di questa terra, si sa pure questo. Soprattutto i limoni: vi ho già …
“Come si preparano i passatelli in brodo”
Non avevo mai pubblicato questa ricetta: mi sembrava troppo semplice per essere raccontata ma siccome l’ultima volta che ho pubblicato su Instagram la foto della mia porzione fumante di passatelli in brodo ho avuto …
“La ricetta della Cheesecake senza cottura alla ricotta e noci pesche di Corbara”
Oggi al dolce ci ha voluto pensare Irene. Tempo fa ha mangiato una cheesecake a casa di una sua amica e siccome io non ne ho mai preparato uno, ha deciso di pensarci lei. Ha …
“Spaghetti temprati al pomodorino del piennolo del Vesuvio di Peppe Guida”
Ho scoperto la ricetta di questi Spaghetti temprati al pomodoro del piennolo del Vesuvio di Peppe Guida grazie ad un post di Rosaria e mi ha incuriosito, anzi mi ha affascinato. Prima però devo farvi una …
“La ricetta delle melanzane alla scapece al forno”
Lo so, qualcuno di voi leggendo questa ricetta delle melanzane alla scapece al forno penserà: ma come, ancora melanzane? Che io ne vada pazza, credo sia capito. Mi piacciono in tutti i modi: alla parmigiana – classiche …
“Panini cacio pepe e mortadella”
Questi panini cacio pepe e mortadella sono l’ennesima prova che sono una persona di gusti semplici, più semplici di quanto possa sembrare ad una lettura superficiale del mio blog. La prova? Il mio salume preferito: …
