SCATTI GOLOSI

Perché anche in cucina, come in fotografia, non si smette mai di imparare, di crescere e – soprattutto – di meravigliarsi.
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Bombetta di Alberobello
Cucinando Salato Secondi

“Bombette di Alberobello”

Il cibo da strada ha un fascino speciale, secondo me. E’ un cibo che racconta di persone, oltre che di luoghi. Di gesti ed abitudini. Già, perché seduti a tavola – diciamolo – siamo tutti …

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Bonilli
Usare i Social

“Da oggi, siamo tutti più poveri”

La notizia è giunta ieri sera, inaspettata. Stefano Bonilli non c’è più. Ora, lungi da me l’idea di un coccodrillo ma credo sia impossibile non pensare alla sua morte come alla perdita di un pezzo …

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Cucinando Dolce

“La ricetta della torta ricotta e pere facile e veloce al cardamomo”

Sì, lo so: questa torta Ricotta e pere facile e veloce al cardamomo, non è la ricotta e pere classica ma solo un ripiego buonissimo per chi voglia preparare un buon dolce ed ha poco, …

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Mezze maniche rigate pomodorini gialli e ricotta
Cucinando Salato

“Mezze maniche rigate ai pomodorini gialli e ricotta”

Un piatto di pasta estremamente semplice e veloce, preparato per testare due prodotti: i pomodorini gialli in succo di così com’è e la ricotta Sabelli.  I primi, di cui vi parlerò meglio in altre ricette, …

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IGP e tutela, secondo Carlo Petrini
Cose da sapere Pensieri e Parole

“E’ sufficiente dire IGP per intendere tutela? Non sempre, almeno secondo Carlo Petrini”

  Non nascondiamocelo: nel linguaggio comune gli acronimi come IGP e DOP sono finiti per diventare sinonimi di tutela. Ma é sempre così? Purtroppo no, e in questo articolo – che vale la pena di …

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Campania Esperienze Reportage fotografici Vacanze

“Furore, il paese che non c’è”

Qualche foto, per provare a raccontare del Borgo del fiordo di Furore (SA). Perché se  è la seconda stella a destra ad indicarmi il cammino, io  non posso che scegliere di seguirla fino ad un un luogo come …

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Meglio aprire un blog o una pagina facebook?
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2017 Teresa De Masi

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