Questa ricetta di Fior di pizza alla Mozzarella di bufala campana dop, pomodorino Corbarino e Conciato romano, nasce grazie ad un nuovo contest firmato Malvarosa e alla mia voglia irresistibile di parteciparvi. Già, perchè nelle due edizioni …
“l’ #abcdellamerenda? A base di Parmigiano Reggiano, e tanto altro… venitelo a scoprire!”
La merenda, con Irene non è mai stata un problema. Sicuramente sono stata fortunata, questo lo riconosco, ma credo sia stato anche un po’ merito mio: l’ho abituata a mangiare Parmigiano Reggiano sin da piccola, …
“Come ottenere una crostata perfetta grazie al controllo della temperatura di lavorazione”
Per anni ho cercato di scoprire come ottenere una crostata perfetta senza riuscirci. Ottenevo crostate sbilenche, ricche di bolle irregolari, oppure al momento di stendere l’impasto, il disastro: la sfoglia mi si rompeva e non riscivo …
“Come si calcola l’Engagement?”
Nell’ultimo post, quello in cui vi raccontavo come sia possibile – in modo abbastanza semplice – capire se gli account di una pagina sono veri oppure fasulli (e magari comprati su una delle tante pagine …
“E’ possibile capire se i follower di una pagina sono veri oppure comprati?”
Stamattina, in seguito ad un mio post su facebook, in diversi mi hanno fatto una domanda in privato: come si fa a capire se i follower di un account social sono reali oppure sono fittizi? …
“Crostatine alle fragole e Lemon Curd”
Qualche giorno fa – ricordate la ricetta del lemon curd? – vi spiegavo che a me piace moltissimo nelle crostatine alle fragole. Avendo quindi ritrovato le foto – sto rimettendo in ordine il mio archivio …
